Boucherie Delanney
Boucherie Delanney

Nos coordonnées :

Boucherie Delanney

45 Place de l Abbe Kerebel
76710 Montville

Téléphone : 02 35 33 71 63

Nos heures d'ouverture

du mardi au dimanche

de 8h à 12h50 et de 14h30 à 19 h30

fermé le dimanche après-midi et lundi

concours du boudin à Saint Romain de Colbosc 2018:

boudin noir: prix d'honneur

boudin blanc nature: coupe du prix national

boudin blanc forestier: coupe du prix national

boudin blanc foie gras/figues: coupe de la confrérie

Actualités

Poulet au riesling

 

 

 Préparation; 30mn - Cuisson: 30mn

 

Ingrédients (pour 4 personnes):

 

  • 1 gros poulet 
  • 3 échalotes
  • 1 petit verre de cognac, 1 bouteille de vin blanc
  • 500gr de champignons frais de paris
  • Sel, poivre et crème fraiche

 

Préparation:

 

Découper le poulet. Faire revenir les morceaux dans du beurre, les sortir, saler et poivrer.

Faire revenir les échalotes et ajouter le cognac dans la même poele. Remettre le poulet et le vin et faire mijoter une demi heure.

 

Pendant ce temps, faire revenir les champignons, saler et poivrer.

 

Quand le poulet est cuit, le sortir et le garder au chaud.

 

Préparer la béchamel avec le jus, la crème et les champignons.

 

Accompagnement:

Riesling

 

 

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