Boucherie Delanney
Boucherie Delanney

Nos coordonnées :

Boucherie Delanney

45 Place de l Abbe Kerebel
76710 Montville

Téléphone : 02 35 33 71 63

Nos heures d'ouverture

du mardi au dimanche

de 8h à 12h50 et de 14h30 à 19 h30

fermé le dimanche après-midi et lundi

concours du boudin à Saint Romain de Colbosc 2018:

boudin noir: prix d'honneur

boudin blanc nature: coupe du prix national

boudin blanc forestier: coupe du prix national

boudin blanc foie gras/figues: coupe de la confrérie

Actualités

Filet mignon de porc au Maroilles

Préparation : 30 mn      Cuisson : 40 mn

 

 

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :
-   2 filets mignon de porc
-   10 cl de vin blanc
-   1 oignon
-   50 cl de crème fraîche
-   250 g de Maroilles
-   sel et poivre

Préparation :

Faire blondir l’oignon haché dans une cocotte ou un sauteuse avec couvercle,
ajouter les filets mignons. Lorsqu’ils sont dorés sur tous les côtés, ajouter le
vin blanc. Couvrir et laisser cuire 30 mn.

Dans un bol, couper le Maroilles en petits morceaux, ajouter la crème et mélanger.

Vérifier la cuisson. Lorsque les filets sont cuits, ajouter la crème et le Maroilles. Le
Maroilles va fondre progressivement.

Le plat est prêt quand la sauce est bien onctueuse.

Ce plat est très bon accompagné de tagliatelles fraîches.

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© Boucherie delanney