Nos heures d'ouverture
pour les fêtes
ouvert lundi 21 et 28 décembre
FERME LES MERCREDIS APRES-MIDI 23 ET 30 DECEMBRE
fermé le 25 décembre et le 1er janvier
Boucherie Delanney
45 Place de l Abbe Kerebel
76710 Montville
Téléphone : 02 35 33 71 63
Nos heures d'ouverture
du mardi au dimanche
de 8h à 12h45 et de 14h30 à 19 h30
fermé le dimanche après-midi et lundi
concours du boudin à Saint Romain de Colbosc 2019:
boudin noir: prix d'honneur
boudin blanc nature: coupe de la confrérie
boudin blanc forestier: coupe de la confrérie
boudin blanc foie gras/figues: coupe de la confrérie
Préparation : 45 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de viande de boeuf hachée
- 4 courgettes moyennes
- 2 oeufs
- 1 botte de persil
- 1 tête d’ail hachée
- sel, poivre
Préparation :
Après les avoir coupées en deux, épépinez les courgettes puis faites les blanchir.
Incorporez les oeufs entiers, le persil et l’ail à la viande
hachée.
Farcissez les courgettes de ce mélange.
Faites cuire 15 à 20 mn au four (thermostat 7 (200° C).
Faire cuire les tomates dans l’eau, laissez réduire de moitié, salez,
poivrez.
Passez au chinois pour obtenir un coulis.
Dressez le plat en disposant les courgettes farcies sur le coulis
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